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　　中新经纬12月26日电 题：麦当劳再加价，若何让消耗者感到“涨有所值”？

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　　作家 江瀚 盘古智库高等相关员

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　　近日，麦当劳被曝主要居品将于12月27日起全线提价，接近90%的主要汉堡小食类居品挂牌价将提价0.5元。这并非麦当劳年内第一次提价，1月，麦当劳就不同经由地相似了旗下热点套餐的价钱。

当地时间12日，俄罗斯国防部发布战报称，俄军在库皮扬斯克、红利曼、顿涅茨克等多个方向击退了乌军进攻，打击了乌军坦克、反炮兵雷达等目标，并打击了乌军军用机场。俄防空部队还拦截了乌军多架无人机。

　　麦当劳加价的主要原因可能来自两个方面。第一是本钱上升带来的压力。跟着众人物价高涨，食物、房钱、劳能源等本钱也在不休攀升。麦当处事作一家大型连锁快餐企业，需要应付这些本钱压力，并防守其利润水平。实质上在居品加价外，本年早些时分，麦当劳还文牍了一项重组权略，其中包括奉命数百名职工，以削减本钱并加速决议速率。可见本钱问题照实是麦当劳正靠近的伏击挑战。第二是市集竞争加重带给麦当劳压力。来势汹汹的考取快餐正在掠夺市集份额，小吃零食市集种类也不休增多，麦当劳为保抓市集竞争力就需要不休推出新的居品、步履和办事来劝诱消耗者。为了应付这部分加多的本钱，麦当劳可能会遴选加价。加价政策也照实带给了麦当劳一定的收益。数据败露，第三季度，麦当劳众人同店销售额(跟踪开业至少13个月的餐厅)增长8.8%，麦当劳曾示意，价钱高涨导致了客户的账单金额上升。

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　　在洋快餐除外，部分考取快餐品牌价钱高涨也引起良善。包括老乡鸡在内的考取连锁快餐品牌，东说念主均客单价在25-50元之间。一般情况下，一菜一汤25元，两菜30元，两菜一汤40元。比拟之下，凭据拜访，中国消耗者吃一顿考取快餐的平均预算多量低于20元。快餐品牌加价险些成了行业征象，除了径直响应在财务上的原材料及职工等本钱上升和热烈的市集竞争环境外，加价还可能有出于品牌方面的有计划。跟着东说念主们生流水平的提高，消耗者对餐饮品性的条款栽植，餐饮消耗升级征象出现，快餐品牌通过提价塑造“高质高价”形象，与畴昔性价比等形象分袂开来。同期，一些品牌闻名度较高的餐饮企业还和会过加价来提高品牌溢价，从而得回更高的利润。

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　　然则，并非总共的加价政策齐能终了功绩的栽植。关于餐饮企业来说，加价需要让消耗者感到“涨有所值”，最根柢的等于加价后的菜品品性和办事质地需要得到栽植，以劝诱更多的消耗者；反之，可能会导致消耗者流失。因此，是否剿袭“加价政策”需要餐饮企业凭据自己情况进行量度和决议：领先，需要严慎评估自己实力、定位和市集需求，幸免盲目跟风加价。其次，需要防护品性和办事质地的栽植，“涨有所值”，以劝诱更多的消耗者。再次，不错有计划推出不同线索的菜品和办事，欢悦不同消耗者的需求，从而得回更多的市集份额。(中新经纬APP)

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